Brasserie du Marsouin à Bretignolles-sur-Mer

Fabrication et vente de bières artisanales en Vendée

La Brasserie du Marsouin est l'aboutissement d'un long parcours gastronomique autour de la bière.

Grâce à la découverte d'une multitude de styles qui ne cessent de s'enrichir, j'ai développé un attrait particulier pour certaines bières qui m'ont données envie de poursuivre le chemin plus loin et de participer à cette aventure qui est celle de la créativité et du partage.

La Brasserie du Marsouin est une Microbrasserie Artisanale implantée sur la commune de Brétignolles sur Mer depuis juillet 2019. Originaire de Brétignolles sur Mer, le marsouin a bercé mon enfance de par mes activités sportives, jusqu'à aujourd'hui grâce à ma passion pour l'océan.

La Brasserie est composé d'une salle à brasser de 10HL, l’embâtage est réalisé par infusion en monopalier, la température d'infusion varie de 64 à 69°c selon les recettes.

La composition des ingrédients est exclusivement issue de produits naturels.

La brasserie compte à présent déjà 10 bières à son actif, de la blanche en passant par la blonde légère et plus corsée, de l'ambrée, aux 3 différentes IPA, jusqu'à la brune et la bière de Noël. Chacun devrait pouvoir y trouver son style avec bien entendu une singularité propre à la brasserie.

Mon objectif et mon plus grand plaisir est de créer des bières qui me plaisent et de les faire partager, de travailler le produit au plus proche de ses origines à savoir : le malt, le houblon, l'eau et la levure et le tout sans artifices.

Produire une bière de qualité et de caractère que l'on se souvienne, quel que soit son style. »

Brasserie du Marsouin, un savoir-faire artisanal

Que vous soyez un particulier ou un professionnel, Frédéric vous propose des bières artisanales aux saveurs authentiques.

En effet, la fabrication de la bière se fait grâce à son savoir-faire et exclusivement à partir d’éléments naturels, le malt, l’eau, l’orge…

Depuis juillet 2019, votre brasseur vous assure des bières non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles, sans additifs ni conservateurs.

Votre artisan vous garantit des créations authentiques, tout en renouant avec la tradition.

Pour tous les amateurs de bières artisanales, trouvez ses produits auprès de ses différents partenaires.

En plus de la fabrication de bières, votre Brasserie du Marsouin vous propose un service de location de tireuses.
Il vous accueille chaque vendredi après-midi pour dégustation de bières et vente à emporter.

La zone de chalandise de votre brasseur

N’hésitez pas à déguster les diverses bières artisanales proposées par Brasserie du Marsouin, où que vous soyez à 50 km autour de Bretignolles-sur-Mer, particulièrement à :